Сырники из мягкого творога

dsc_3465

Сырники – один из моих самых любимых вариантов завтрака, поэтому готовлю их часто. Из сухого творога с небольшим количеством муки получаются сырники, которые легко лепить. Если творог оказался мягким, придется добавлять много муки. Или можно сделать мягкие сырники с кефиром, которые напоминают мне оладьи.

Read More »

Сырники без глютена

dsc_9251

Продолжаем разговор о творожных десертах без глютена. Я всегда любила сырники на завтрак и много раз пыталась повторить вкус из детства. Главный секрет – вкусный свежий творог. Как и для печенья, на сырники нужен сухой рассыпчатый творог. Если творог слишком влажный, потребуется гораздо больше муки и она перебьет творожный вкус.

В этом рецепте нет глютена и совсем мало гречневой муки. В общем, такие сырники можно даже назвать здоровым питанием, зависит от вашей наглости при “украшении” сырников вареньями и сметаной. Сырники готовятся легко и быстро, поэтому идеальны для завтраков в рабочие дни.

Read More »

Творожное печенье без глютена

dsc_9193-3

Я люблю все творожное, поэтому в моем холодильнике почти всегда найдется пачка творога.

Творог для печенья нужен сухой и рассыпчатый. Если творог влажный, можно не добавлять молоко или увеличить количество муки. Тесто получается довольно крутое, поэтому удобнее месить в кухонном комбайне или планетарном миксере.

Read More »